什么汤是凉性的,广东凉汤有什么

干贝冬瓜汤、凉拌裙带菜、小炒西芹、糖醋排骨。朋友们，今天我们家的三菜一汤，肉是糖醋排骨汤，汤是非常适合这个炎热夏天的干贝冬瓜汤，还有一个小炒木耳、芹菜、红辣椒，这个菜不仅是高、VC高膳食纤维，像对老人这种心脑血管疾病也是非常好的，另外还有一个凉拌裙带菜，先把需要泡发的木耳、干贝、裙带菜提前泡发一下，烧菜的顺序就是要先烧耗时最长的糖醋排骨，在炖排骨的过程当中再去准备其他几个菜。

铁锅炒菜一定要热锅冷油才能避免粘锅，充分炒干排骨的水分，吃起来一点肉腥味都不会有的。姜、蒜、八角、桂皮、香叶，姜蒜和大料也一起炒香，先加冰糖炒化然后加生抽、老抽炒上色。这里我没有用料酒，用的是二锅头，因为我更喜欢浓厚的酒香，不喜欢酒味重的可以加料酒。我这里用的醋是前几天去山西带回来的红枣醋，真的是太惊艳了，非常浓厚的枣香可以让排骨的味道更加的复合清新，大的芹菜一定要刮掉根茎口感才会更加的脆嫩。

1、鸭汤是凉性的吗肉性味甘偏寒

鸭汤是用鸭肉熬成鹅蛋一种汤，里面一般会加入生姜、八角等各种食材。适合冬季饮用。那么，鸭汤是凉性的吗？鸭汤什么人不能喝？鸭汤是凉性的吗鸡鸭并称为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃补肾，除痨热骨蒸，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用。

2、鸭肉洗净待用，海带泡发、绿豆洗净。3、将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中，加入适量水，煲1小时，散气后加点盐即可。哪些人群适合喝鸭汤平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人;平时阴虚火旺型的人群，比如形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人。哪些人群不适合喝鸭汤秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭汤进补。

2、鲫鱼汤是凉性的吗鲫鱼汤是热性还是凉性

鲫鱼汤是一种非常滋补的汤品，尤其是熬成白色的汤汁后，不仅口感好，而且营养佳。那么，鲫鱼汤是凉性的吗？鲫鱼汤是热性还是凉性？鲫鱼汤是凉性的吗一般来说,鲫鱼汤是清凉补钙的,如是寒性体质的人,经常进食,会加重寒性体质。另:1、感冒发热期间不宜多吃。2、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。

鲫鱼汤的好处鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效，适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。