吃了红豆有什么好处?

没吃过黑豆//@懒人厨房:豆中之王黑豆是我们日常生活中常见的一种食材，含有丰富的蛋白质、维生素及多种微量元素，老人们常说要想长寿，常吃黑豆，由此可见，它的营养价值非常高。黑豆的吃法比较丰富，不管是制成豆浆、煮粥、煲汤还是和面粉一起制作成面食都是可以的，除此之外，还可以将黑豆炒熟了当做零食吃，越嚼越香，我们办公室常驻零食就包括它——无油干炒黑豆。

1、炒的黑豆吃了有什么好处

1、黑豆能软化血管、延缓衰老黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质的含量高达36％40％，相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍。黑豆还含有18种氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸）,19种油酸，不饱和脂肪酸含量高达80％，吸收率高达95％以上，可促进胆固醇代谢降低血脂。黑豆中基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。

2、养颜美容、保持青春健美黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。3、黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

2、黑豆煮熟吃有什么好处

常吃黑豆是很好的。黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。黑豆的吃法如果想当零吃可以用水直接煮黑豆，直到煮熟，有些煮熟后会有些裂开，裂开的吃起来是粉的，放点油盐调理一下味道，吃起来更美味。煮黑豆的水也是很有营养的，黑豆比较耗水，煮的时候要注意。

黑豆可以与谷物食物一起食用，如米、面等一起加工成食物。因为黑豆能与谷物食品的氨基酸形成良性互补，可以提高蛋白质的利用率，营养更加全面，另外黑豆也可以制作成豆浆，取黑豆、红豆、绿豆各25克左右，用清水洗干净，放入豆浆机中，添加适量的水，选择五谷豆浆模式。十几分钟后，你就可以品尝到美味的豆浆啦!黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。