这些蘑菇会中毒吗?

5月27日，陕西疾控发布提示，警惕毒蘑菇，慎食野生菌。毒蘑菇，学名毒蕈，是有毒蘑菇的总称，人们食用后可造成不同程度中毒，严重者可导致死亡，我国是世界上毒蕈最丰富的国家之一，目前包括怀疑有毒在内的毒蕈有400余种，其大多数属担子菌纲、伞菌目，少数属于子囊菌纲，误食毒蘑菇的中毒死亡人数占我国食物中毒死亡总人数的25%-55%，近几年，蘑菇中毒事件在陕西省也偶有发生。

1、有毒的蘑菇有哪些

1、白毒鹅膏菌，此蘑菇极毒。毒素为毒肽和毒伞肽。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。2、白黄粘盖牛肝菌，食后往往引起腹泻，但经浸泡、煮沸淘洗后可食用。属外生菌根菌，与松等形成菌根。3、半卵形斑褶菇，又称致幻蘑菇，因其子实体具有毒性、人类食用中毒后可引起幻觉反应而得名。4、臭黄菇，一般食后半小时左右即发病，主要为胃肠道症状，如剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

分布于中国的吉林、西藏等地区。可能有毒，毒性因人而异，不可食用。6、毒鹅膏菌，毒鹅膏菌又称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌、毒伞。此菌极毒，据记载幼小菌体毒性更大。7、毒蝇鹅膏菌，误食后约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状。

2、什么样的蘑菇有毒?

没有什么特征可以把有毒无毒的蘑菇截然分辨开，你必须确实认得某种蘑菇才能确定是否有毒。有人说看颜色是否鲜艳、看有无菌托和菌环，这些都靠不住，轻信这类说法是会害死人的。同样是颜色鲜艳血红乳菇、橙盖伞、美丽红菇都是无毒美味，而毒红菇则有毒；白色蘑菇中的白毒伞、鳞柄白毒伞、毒杯伞是剧毒，而也是白色的紫孢侧耳、白橙盖伞却无毒而美味；

3、什么样的蘑菇是毒蘑菇

有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。看形状无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，而有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。看分泌物将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物一般会是清亮如水(个别为白色)，菌面撕断不变色;而有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。