夏天吃什么菜好?

夏天吃正当时的4种营养绿色蔬菜，含钙高还不打药，很多人不知道！蔬菜是我们每天的主食，正所谓三天两头不吃绿，绿就是各种各样的水果和蔬菜。那么，在这个炎热的夏季，你有没有想过应该吃什么蔬菜呢？蔬菜是我们每天的主食，正所谓三天两头不吃绿，绿就是各种各样的水果和蔬菜，那么，在这个炎热的夏季，你有没有想过应该吃什么蔬菜呢？一、黑木耳。

这种蔬菜也被称为落葵和卷心菜。因为它吃起来很滑，而且在烹饪的时候会在上面留下一层胶质，很光滑，可以用来做汤，炒菜，凉拌菜，都很好吃。它不但营养丰富，含钙量也很高，100克的含钙量达到166mg/100g，而且生长速度很快，没有什么虫害，也没有什么杀虫剂，价钱也很低，因此在夏季的时候，很多人都会购买。二、甜瓜叶子。地瓜叶又名番薯叶，是番薯在成长的时候，枝干上长出的一片树叶，以往在乡下，这东西都是给猪食的，不过最近几年，番薯叶已经成为了网络上的一道名菜，因为这东西营养丰富，吃起来又香又脆，还能润肠通便。

1、夏天吃什么菜好夏天吃什么蔬菜好

1、夏天不妨多吃些黄瓜黄瓜是夏季的当季蔬菜，夏天吃黄瓜有助于补水，排毒，补充维生素，美容护肤，黄瓜还富含纤维素，能帮助缓解夏季便秘。另外，黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低患卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症的风险。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。

所以说夏天多吃黄瓜，好处多多。2、夏天不妨多吃些西红柿西红柿味道酸甜，非常开胃，夏季食欲不振的朋友可以做几道西红柿美食，番茄炒蛋，番茄煮汤，凉拌糖番茄等都有助于增进食欲。西红柿富含天然强力抗氧化剂番茄红素，有助于防止紫外线伤害到皮肤，同时减少老化的迹象。夏天阳光暴烈，多吃些西红柿能帮助人体对抗紫外线的伤害。西红柿所含的苹果酸、柠檬酸等，可以增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用，也可以降低胆固醇的含量，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质。

2、吃什么蔬菜可以排毒

蔬菜的种类有许多，宏鸿农产品专业农产品配送20年，每日能提供上万种农副产品配送。如果你需要相关排毒蔬菜，可以找宏鸿。一、消化排毒功能蔬菜它们是：菠菜、茼蒿（蓬蒿）、落葵（紫角叶）、蕹菜、苋菜（米苋）、大白菜（黄芽菜）、山芋、葱、冬寒菜、百合、土豆、竹笋、魔竽、南瓜等。二、泌尿道排毒蔬菜它们是：西瓜、冬瓜、南瓜、黄瓜、瓠瓜（夜开花）、菜瓜（生瓜）、菜苜蓿（草头）、大白菜（黄芽菜）、竹笋、荠菜、荠菜、金针菜（黄花菜）、蒿笋、生菜、莼菜、水芹、葱、百合、冬寒菜、大头菜、慈姑、洋葱、蚕豆、豌豆、豇豆、绿豆芽等。

3、吃什么蔬菜能排毒

人体处在外毒和内毒包围之中。来自外界的有害物质的影响叫做外毒，为风、寒、暑、湿、燥、火，病原微生物，环境及食物的污染（化学的和物理的）。来自机体新陈代谢产生的废物以及代谢障碍产生的中间产物叫做内毒。两毒积聚，内外夹出。常是引发疾病的根源。因此，维护健康的过程，实质上是不断排毒的过程。毒的出口靠排毒管道。消化道、泌尿道和汗腺是人体的三大排毒管道。

在蔬菜这个大家庭中，不乏疏通人体排毒管道的能手，现分别选列名录于后。一、通便性蔬菜消化道是人体最重要的排毒管道之一，大便不通畅是消化排毒功能弱化的标志。我国传统医学以药食同源为依归，在长期临床验证的基础上，认定下列蔬菜具有通便功能，它们是：菠菜、茼蒿（蓬蒿）、落葵（紫角叶）、蕹菜、苋菜（米苋）、大白菜（黄芽菜）、山芋、葱、冬寒菜、百合、土豆、竹笋、魔竽、南瓜等。