红豆和鲤鱼一起煮食疗可治水肿脚气

经常吃红豆有什么好处？红豆又名红小豆、赤豆、饭豆等，用红豆可以制作很多美食，比如红豆饭、红豆汤、红豆沙、八宝粥等。红豆属于杂豆，含有较高的碳水化合物，中等量的蛋白质以及少量的脂肪，此外，红豆中还含有丰富的B族维生素、钾、钙、铁、镁、磷等矿物质和膳食纤维，每100克的红豆能量为324kcal，所以，红豆的热量也是不低的。

1、经常喝红豆汤有什么好处

红豆富含维他命B1、钙、铁，具有改善贫红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品血，脚气病、消炎、消肿,美容，减肥等功效。红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤。

红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。健康提示此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。

2、喝红豆汤有什么好处

红豆英文名称：adzukibean＜食材档案柜＞主要功效：治水肿，去脚气，补血。产期：12月下旬至翌年2月上旬。营养：氨基酸和维生素b、铁质。食用部位：种子。食用方式：烹煮。＜中医记载食材疗效＞红豆亦称「小豆」、「赤小豆」，在《神农本草经》和《本草纲目》中的正式名称均为「赤小豆」，是一种药食两用的食材。红豆性甘、平，无毒，在传统医学上，主要应用于行水（例如治水肿）、利气（例如去脚气）、健脾等，即具有健脾利水、解毒消肿的功效。

」因此，孙思邈《备急千金要方》中，才会有利用红豆与鲤鱼煮熟食用的药膳，来改善孕妇怀孕后期所产生的水肿脚气，正是基于鲤鱼能滋补利水、红豆则能利水、清热解毒。在中医学上，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，这主要是来自于其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、预防便秘外，还具有解毒、催吐等作用。